#immaginalapasta

C’era una volta la pasta. Non la pasta stipata nelle corsie anonime dei supermercati, ma la pasta “che fa casa”: quel miracolo quotidiano che prende magicamente forma dall’unione di pochi, semplici ingredienti. Acqua, farina...Altro

Restaurant

Il ristorante di Platina è il proseguimento naturale del laboratorio, il luogo dove i migliori ingredienti, scelti da noi quotidianamente

Pastificio

Il pastificio è il luogo dove tutto prende forma, è il cuore di Platina. La mattina produciamo la nostra pasta trafilata a bronzo o ripiena

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